Lecture series: Globale Ernährungssicherung im Zeichen des Klimawandels
The lecture series is organized by Food Security Network.
Speaker: Prof. Markus Stetter, Universität zu Köln
Die Bedeutung von Kulturpflanzenvielfalt für eine nachhaltige Zukunft
Seit Beginn menschlicher Zivilisation wurden weltweit tausende Kulturpflanzen domestiziert und waren essentiell für die frühe Ernährungssicherung. Dennoch liefern heute nur drei Kulturpflanzen über 40 % der Kalorien für fast 8 Milliarden Menschen. Die Nutzung verlorener und lokaler Kulturpflanzen kann in Zukunft einen Beitrag zur Erzeugung nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Nahrung leisten.
Location: Cologne Biocenter, Zülpicher Str. 47b, 50674 Köln; lecture hall 0.024