Vortragsreihe: Globale Ernährungssicherung im Zeichen des Klimawandels
Die Vortragsreihe wird organisiert vom Food Security Netzwerk.
Sprecher: Prof. Markus Stetter, Universität zu Köln
Die Bedeutung von Kulturpflanzenvielfalt für eine nachhaltige Zukunft
Seit Beginn menschlicher Zivilisation wurden weltweit tausende Kulturpflanzen domestiziert und waren essentiell für die frühe Ernährungssicherung. Dennoch liefern heute nur drei Kulturpflanzen über 40 % der Kalorien für fast 8 Milliarden Menschen. Die Nutzung verlorener und lokaler Kulturpflanzen kann in Zukunft einen Beitrag zur Erzeugung nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Nahrung leisten.
Ort: Biozentrum Köln, Zülpicher Str. 47b, 50674 Köln; Hörsaal 0.024