In dieser Folge spricht Larissa Vassilian mit den CEPLAS-Mitgliedern Maria von Korff Schmising (HHU) und Markus Stetter (UzK) über „SMARTe“ Pflanzen für die Sicherung unserer Ernährung. Dabei geben sie Einblicke in ihre Arbeit und berichten von ihrem Ziel, Nutzpflanzen zu züchten, die ertragreich und gesund sind, zugleich aber auch zunehmender Hitze, Dürre und Krankheiten standhalten. Die Zuhörer*innen erfahren, welche Vorteile mehrjährige gegenüber einjährigen Nutzpflanzen haben und was uns die vergangene Domestizierung von Pflanzen darüber lehrt, wie wir neue Kulturpflanzen mit besonderen Nährstoffen und guter Anpassung an den Klimawandel gewinnen.