Virtuelle Vortragsreihe "Globale Ernährungssicherung"

10/11/2020, 18:00 | Public Event

Organisiert vom Kompetenzfeld "Food Security"

Im Rahmen des Studium Integrale der Universität zu Köln findet jeweils im Wintersemester eine Vorlesungsreihe aus dem Themenbereich Food Security and Nutrition statt. Die Vorlesungsreihe ist offen für alle Interessierten.
 

Dieses Mal spricht Dr. Markus Stetter, Universität zu Köln, zum Thema "Der Beitrag verlorener Kulturpflanzen zur Diversität und Ernährung der Zukunft ".

Seit Beginn menschlicher Zivilisation wurden weltweit tausende Kulturpflanzen domestiziert und waren essentiell für die frühe Ernährungssicherung. Dennoch liefern heute nur drei Kulturpflanzen über 40 % der Kalorien für fast 8 Milliarden Menschen. Die Nutzung verlorener und lokaler Kulturpflanzen kann in Zukunft einen Beitrag zur Erzeugung nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Nahrung leisten.


Datum: 10.11.2020
Uhrzeit: 18:00 - 19.30 Uhr
Ort: Online

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Heinrich Heine University
University of Cologne
Max Planck Institute for Plant Breeding Research
Forschungszentrum Jülich